|  madrid, 14 de noviembre de 2024 | 5:07h  | 
ATENCION, no se pudo cargar el banner

MODA Complementos
OCIO Restauración
BIENESTAR Belleza
triBall TV
Contacto

NOTICIAS triBall
I JORNADA DE LA CROQUETA EN TRIBALL
Podrás disfrutar de este pequeño manjar durante los días 12, 13 y 14 de marzo.

I JORNADA DE LA CROQUETA EN TRIBALL

Desde los sabores más tradicionales (cocido, jamón) a nuevas creaciones como cabrales con nueces,  pincho moruno o chipirón al ajillo.

 imprimir plano más abajo en 'descargar información' 

Estos pequeños bocados gustan a todos: grandes y niños; sibaritas o a los del todo me parece bien. Suelen ser pequeñas y ovaladas, pero las hay redondas, grandes, para un mordisco, para varios, dulces, saladas, de sabores de siempre o muy innovadores… y siempre, siempre decimos que las de nuestra madre o abuela son las mejores.  Estamos hablando, claro de las croquetas, un plato tradicional de la gastronomía española que cada vez se prepara menos en casa porque requiere mucho tiempo y elaboración.

 

Por eso, la Asociación de comerciantes de triBall organiza la I Jornada Gastronómica de la Croqueta (del 12 al 14 de marzo), para que disfrutes sin fin de este pequeño manjar sin tener que pasar horas en la cocina, y acompañada de una cerveza fresquita, un vino o un vermú. Es una de las tapas que nunca falta en la carta de un restaurante o taberna y a pesar de que Madrid es una ciudad muy croquetera --a juzgar por la cantidad de locales en la que es la estrella-- esta ruta es la primera que se organiza en la capital. Así que en triBall podrás probarlas en más de 20 establecimientos

Para estas Jornadas se ha buscado la variedad. Desde  esas “croquetas de la abuela”, hechas con  los restos del cocido, de tacos de jamón serrano o de huevo cocido a las modernísimas croquetas que, cada vez más, encontramos en cualquier sitio de moda que se precie. Y es que la croqueta ha pasado de ser una tradicional receta de aprovechamiento de restos del día anterior a crear su propio universo de sabores salados y dulces. Casi todo vale, con una única condición una buena bechamel.

 

SABORES Y TAMAÑOS

Los que prefieren los sabores más tradicionales, pueden elegir los que nos llevan directamente a la cocina de nuestra infancia: de cocido en La Gloria, (Valverde, 42), caseras de jamón serrano, en Bar Sidi (Colón, 15) o de jamón de bellota “Herrera Imperial”, en Casa Perico (Ballesta, 18).

Los amantes de las setas también tienen su espacio. Croquetas de boletus en La Realidad (Corredera Baja de San Pablo, 51) y de níscalos y boletus en El Circo de las Tapas (Corredera Baja de San Pablo, 21), al igual que los que prefieren sabores más marineros: croquetas de mejillones en Villa Verín (Mesonero Romanos, 15) o de chipirones al ajillo. Y para los que prefieren un poquito de cada hay degustaciones de cuatro bocados: de cabrales con nueces, jamón ibérico, bacalao al ajo tostado y cocido, en Desengaño 13 (Desengaño, 13) o de gambas, queso y leche de cabra, cocido y jamón de bellota, en Eneri Taberna (Tudescos, 4).

Para los que buscan algo especial, Taberna Agrado (Ballesta, 1) servirá un croquetón de bacalao; La Gastrocroquetería de Chema (Barco, 7), su nueva creación, la crocheta, dúo de croquetas de pincho moruno sobre falso carbón y los golosos tendrán una de chocolate en La Antorcha (Pez, 4).

 

Puedes descargarte plano y poster en la web de triBall: http://www.triballmadrid.com/s.asp

 

Todas las fotos con copyright de TECNOFOTOS

Para más información.

Concha Pizarro

639 11 60 24

concha@sohappytogether.es

imprimir | enviar información | descargar información
[+] NOTICIAS

NOTICIAS  
AcTriball trabaja por el ocio y la hostelería del Centro
AcTriball mantiene una reunión con responsables del ayuntamiento en apoyo al comercio y hostelería
SALVEMOS LA HOSTELERIA Y EL OCIO NOCTURNO
Concentración por el ocio y la hostelería el 9 de septiembre a las 11:00 en la Plaza de Cibeles
Reunión de trabajo con el nuevo concejal de Distrito Centro.
Cristalería Formas II, en la calle Puebla 14
¡NO OLVIDES TUS VACACIONES, ENMÁRCALAS!

Exposición "HUIDA" en Graphycart, c/ Corredera Baja S.P 22
Visitas guiadas por el Artista Javier Comas los días 21 y 22 de febrero a las 19.30h
Cristalería Formas II, en la calle Puebla 14
Diseñamos coperos en acero inoxidable
Cristalería Formas II, en la calle Puebla 14
Diseñamos vinotecas a medida en madera, acero o cristal
Más Noticias ...   

  AGENDA NOVIEMBRE

    
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Asociación de Comerciantes triBall.
C/Valverde, 29
28004 Madrid.

contacto